Снимка: Булфото
Започна добивът на сол в единствената фирма в България за добиване на "бяло злато" - "Черноморски солници" АД Бургас, предава "Булфото".
Дружеството произвежда около 40 000 тона сол годишно, като само 10% от тях е готварска. Останалите количества за са различни отрасли - химическия, текстилния, транспортния, машиностроителния и хранително-вкусовия.
И досега солта тук се добива по така наречения древен анхиалски способ по старото име на Поморие, където сол се е добивала още от около пети век преди Христа.
Фирмата добива сол морска кристална, луга за зимно поддържане на
пътищата, медицинска луга за фармацевтичната промишленост и за физикална
терапия. Добивът на морска кристална сол се осъществява посредством
слънчево изпарение на морската вода.
Солта като суровината, която се добива, е стратегическа и значима както от бизнес гледна точка, така и от промишлена. Няма направление от промишлеността, в което под някаква форма да не се използва натриев хлорид като сол за хранителни и за индустриални цели (хранително-вкусова, текстилна, химическа, транспортна, машиностроителна и др.).
Чрез солта се изпълняват и няколко социални и екологични държавни
програми. С йодирането на солта за хранителни цели се ликвидира
йоддефицита, а с добива ѝ се подтиска развитието на маларийния синдром.
Вследствие добива на солта се създава и поддържа биоравновесието на
стотици животински и листни видове в резервата "Атанасовско езеро",
който е част от Рамсарската конвенция. Солниците участват в стратегията
за развитие на община Бургас и др.
Работи се по фокински метод, който се характеризира с еднократно събиране на изкристализараната сол.